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能不能吃发黄的芋头 芋头发黄了还能吃吗

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1、芋头发黄了是不能吃的,芋头发黄说明滋生黄曲霉菌,也就是发霉了,其中还可能滋生曲霉菌、青霉菌以及灰霉菌等一系列病菌,食用后会引起人体不适。

2、煮熟的芋头也会变色,而且一般是紫色,遇到这种情况也不要担心,这是正常的,特别是如果用铁锅煮芋头的话就很容易变色,这样的芋头可以吃。如果发现芋头有长毛或者是烂的了情况就直接扔掉吧。

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