1、主料:蘑菇300克,蒜苔20克。辅料:肉丝5克。调料:食盐2克,酱油5ml,色拉油适量。
2、蘑菇摘洗干净,蒜片,葱姜切丝备用;
3、肉丝少许加盐淀粉鸡蛋清,拌匀;
4、热锅热油放入肉丝滑熟,放入葱姜蒜煸香加盐和酱油;
5、放入蘑菇翻炒,煸炒出水;
6、加入盐和酱油调味;
7、最后放入蒜苔翻炒几下出锅即可。
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