1、鸡蛋打入碗中豆渣。
2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。
3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。
4、取豆渣，放入另一个碗豆渣。
5、加入适量温开水豆渣。
6、调均豆渣豆渣。
7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。
8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。
9、锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸-分钟。取出后倒入少许生抽即可。
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