1、花甲中含有丰富的蛋白质,维生素A以及钙,磷,铁,碘等营养元素。
2、对人体有以下功效:(1)辅助治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。(2)抑制胆固醇在肝脏合成,对高血脂患者有辅助治疗作用。(3)丰富的维生素可以预防脚气病,神经性皮炎,口腔溃疡,夜盲症等。花甲中含有许多细菌,食用花甲时一定要注意完全熟。并且脾胃虚寒的人不要吃花甲。
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