1、配料:香菇10g、墨鱼干50g、鸡半只300g、姜10g、水500ml。
2、墨鱼干泡发,斜刀切块,鸡切块,姜切片,香菇切片,锅中加水烧开,放入鸡块。
3、焯烫去血水,捞出沥干。
4、将鸡块、墨鱼块、姜、香菇放入锅中,加水大火煮开。
5、转小火煲1小时,加盐调味即可。
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