当归淮山猪蹄汤的做法图解

来源：爱够旅游网

　　平常在家多喝一些养胃的汤，对身体有好处。当归淮山猪蹄汤就是其中一种。下面是懂视小编为你整理的当归淮山猪蹄汤的做法，不放一起动手试试吧!

　　当归淮山猪蹄汤食材准备

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

　　3.淮山去皮切小块清水浸泡。

　　4.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

　　5.加入料酒。

　　6.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

　　7.然后再加入淮山继续焖炖15分钟。

　　8.加入盐调味。

　　9.最后撒上一些蒜苗花关火。

　　猪蹄冷水焯烫更容易去除血水和杂质。

　　猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄熟烂而不散形，口感非常的好，而且猪蹄汤奶白浓香。