火锅虽然美味，但并不是所有人都有这个口福去享用，痛风能吃火锅吗？痛风病人如果一定要吃火锅的话，一定要遵循以下的注意事项。
一、痛风能吃火锅吗
痛风病人吃火锅要谨慎。
注意事项：
(一)少吃动物内脏，控制进食总量
痛风患者饮食禁忌颇多，有些人却对此粗心大意或不以为然。尤其在吃火锅时，“管不好嘴”的现象更加突出。
“对于痛风患者，我们建议选择一些低嘌呤食物”，潘琦介绍说，“火锅中，涮肉后的锅底儿实际上相当于肉汤，这是一种嘌呤含量最高的食物”。涮煮时间越久，嘌呤含量就越高。因此，痛风及高尿酸血症患者在吃火锅时，捞夹食物时应尽量沥净锅底汤汁，更不要贪图鲜美，去尝试喝汤汁。
毛肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛脊髓等，是很多火锅爱好者的必点配菜。“动物内脏属于嘌呤含量非常高的一类食物”，潘琦指出，动物内脏以及常出现于粤式火锅中的海鲜类食物都属于高嘌呤食物，痛风及高尿酸血症患者“管好嘴”，就应抵制这些食物的诱惑，避免食用。
相对于海中鱼类，鲤鱼、鳝鱼、泥鳅等淡水鱼类的单位嘌呤含量相对低一些，但是它们同猪牛羊肉等一样都属于嘌呤含量较高的食物，每周可供选用1次，每次不超过100克。
火锅配菜中，芦笋、豆制品、蘑菇菌类等食物每百克嘌呤含量在75毫克以下，算是嘌呤含量相对较少的一类食物。但要强调的是，菌类及豆制品虽然单位嘌呤含量并不高，但涮火锅吃时很容易食量过多，同样也会导致嘌呤摄入超标。
常见火锅配菜中，嘌呤含量最低的便是生菜、油麦菜、卷心菜等叶子菜，另外土豆、西红柿、蛋类食物嘌呤含量也很低，高尿酸血症吃火锅不妨多涮些这类食物。
(二)选择清淡蘸料，搭配弱碱饮料
吃火锅，锅底涮菜之外，火锅蘸料必不可少。“火锅蘸料，我们主要担心两个问题，”潘琦指出。首先是热量，芝麻酱、香油等配成的蘸料热量很高，很容易导致肥胖。火锅涮煮食物不经过油炸红烧等过程，不产生过高热量，本应是一种健康的饮食方式。但如果蘸料热量太高，火锅这种营养价值上的优势也就没有了。
还有一个问题是加料、加味之后，很容易让人胃口大开，食量大增，最终可能导致摄入嘌呤的增加。因此，吃火锅时应尽量选择清淡蘸料，避免味重辛辣，刺激胃口。
“火锅加啤酒，会让痛风患者非常麻烦”，潘琦指出，痛风患者切忌饮酒，尤其是啤酒。吃火锅时不妨选择苏打水，苏打水中含碳酸氢钠能促进尿酸的排泄。还有清淡茶水，可以起到一定的中和作用，这些碱性饮料均有利于高尿酸症状的缓解。
当然，吃火锅时也可以多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风都是有益的。
二、冬天吃火锅的好处
好处1、御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
好处2、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
好处3、想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
好处4、吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。