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西兰花家常好吃做法

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1、原料:西兰花、大蒜、干辣椒、鸡粉、盐。

2、西兰花掰成小朵,洗净,锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。

4、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。

5、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

6、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。

7、改大火,下西兰花,翻炒几下。

8、加鸡粉炒匀。

9、加盐调味,炒匀即可。

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