孕妇可以吃苦菜吗

来源：爱够旅游网

孕妇应少吃苦菜。苦菜又名苦麻菜、败酱草，在全国大部分地区都有分布。苦菜的营养成分丰富，含有多种皂苷、生物碱、挥发油、维生素等，对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，有拮抗肝炎病毒、防止肝功能变性及促进肝细胞再生的药理作用。但是由于含有败酱烯和异败酱烯等挥发油，可能对孕妇及胎儿产生不同程度的影响。所以如果孕妇食用过多苦菜，可能带来的风险如下：

轻度呼吸抑制作用

有研究实验结果显示，苦菜的95%乙醇总提取物具有较明显的呼吸抑制作用，因此，大量的食用苦菜会产生轻度的呼吸抑制作用。

轻度致泻作用

苦菜其药性苦、微寒，苦能清泄火热、通泄大便，微寒亦有清热泻火、泻热通便之效，如果孕妇进食过多，可导致轻度的腹泻，对孕妇及胎儿均有一定损害。

营养价值

苦菜中含有较多营养成分，包括常春藤型皂苷类、齐墩果酸型皂苷类、乌苏酸型皂苷类化合物、蛋白质、维生素等，能够补充人体所需的部分营养。

禁忌人群

脾胃虚弱者

脾胃虚弱者不宜食苦寒之品，苦菜其药性苦、微寒，食后更易伤及脾胃，影响脾胃的运化功能，脾胃运化受影响，则影响营养物质的吸收，有损健康。

注意事项

不宜与蜂蜜同食

蜂蜜的营养成分较复杂，含有机酸、酶类等，为防止与苦菜内的化学成分发生反应，不建议同食；因蜂蜜有润肠通便的作用，易加重苦菜引起腹泻的可能。