日常生活中，常有人提出类似的疑问。其实，人的肤色与人体内黑色素的含量有关。而黑色素的多少又受内分泌的调节，也会由于阳光中的紫外线照射而增加。如夏季阳光强烈照射时间较长，肤色变深；冬天阳光温和，照射时间也短，肤色又会变浅，故有夏天黑、冬天白的现象。
酱油是由麦、豆等原料发酵而制成的调味品，尽管呈褐色，但进入人体胃肠后，会被消化成简单的物质，然后吸收，因此，吃酱油并不影响肤色。
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