糖尿病患者食谱推荐_糖尿病人吃什么食物好
（1）苦瓜炖豆腐
【材料】苦瓜250克，豆腐200克。
【做法】食油烧热后，将苦瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等佐料，添汤，放入豆腐一起炖熟；淋香油调味，随饭食用。
【功效】豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的效果。
（2）南瓜虾皮汤
【材料】南瓜400克，虾皮20克。
【做法】食油爆锅后，放入南瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。
【功效】虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌、降低血糖的作用。
（3）大麦绿豌豆粥
主料大麦仁200克，绿豌豆200克。
【做法】加水慢火煮粥，绿豌豆微烂即可。
【功效】绿豌豆消渴、止泻痢、利小便、解痈毒。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥，是糖尿病人的理想食物。
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