吃VC不能吃什么食物
服用维生素C并非百无禁忌。学者发现，河、海虾等软甲壳类食物中含浓度很高的“五价砷化合物”，它对人体无害。但服用维生素C，尤其是大剂量时，则可使“五价砷”转为有毒的“三价砷”，剧毒的砒霜即“三价砷”，故可危及人体健康及生命。因此，须服用维生素C，尤其是大剂量维生素C时，忌食虾类等。
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