1、食材：羊肉300克、盐适量、油适量、香油适量、自制麻辣红油适量、黑胡椒粉适量、生粉少许、生抽适量、鸡蛋清适量、孜然适量；
2、将羊肉切成小长条片状；
3、加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀；
4、加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀；
5、用牙签穿好；
6、电饼铛预热后均匀刷一层油；
7、均匀铺上羊肉串；
8、上下盘加热，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟；
9、非常好吃的羊肉串做好了。
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