步骤1
食材：鲜贝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸鱼豉油3克。
步骤2
大蒜剁成蒜蓉。
步骤3
油菜对半切开，放入沸水锅中，煮1分钟，捞出，摆盘。
步骤4
炒锅中油温5成热时，放入鲜贝，煎至两面金黄。
步骤5
加入姜、蒜，炒出香味，淋入蒸鱼豉油。
步骤6
炒匀，盛出。
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