1、各式食材准备。
2、龙口粉丝，用温水浸泡。
3、虾仁室温解冻。
4、清除虾线后加入胡椒粉，料酒拌匀后腌20分钟。
5、泡软的粉丝，捞出沥水后铺入碗底。
6、腌好的虾仁均匀的铺在粉丝上面。
7、坐锅烧水，水开后入蒸碗。
8、大火蒸8分钟左右，至虾仁变色后取出。
9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。
10、锅中注入油，下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。
11、出香味后加入蒸鱼豉油。
12、加鸡粉，煮至冒小泡泡时关火。
13、趁热淋入蒸碗中。
14、撒香葱末，吃时拌匀即可。
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