1、花菜500克、葱少许、蒜少许、花椒少许、酱油20毫升、醋15毫升、白糖10克、鸡精少许、芝麻香油20毫升。
2、葱切成葱花、蒜切细。调汁：小碗内放入葱花、蒜、花椒粉、白糖、醋、酱油、鸡精、芝麻香油拌匀。
3、花菜辦成小块，洗净，在盐水中浸泡10分钟，捞出。锅加入清水，开火，加热至沸腾，放入花菜煮，花菜煮软就熟了，关火。捞出沥干水，放凉。将调好的汁全部倒入花菜中，拌匀即可。
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