1、材料:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
2、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。
3、锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。
4、炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。
5、翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
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