1、材料:银耳,莲子,大枣,冰糖。
2、银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口。
3、莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂。
4、莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久。
5、开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅。
6、30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣。
7、把枣煮胀,煮烂;当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了。
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