1、食材：1节莲藕、1根胡萝卜、1斤鲜虾、1个蛋清调味品：8克淀粉、3克食盐5克小鲜侣调味汁。
2、1根胡萝卜洗净，一半切片，一半切小丁。
3、1节莲藕洗净去皮切丁。
4、1斤虾洗净去壳去虾线。
5、凤梨养生机倒入虾肉、藕片、胡萝卜丁、8克淀粉、3克食盐、1个蛋清、5克鲜味汁。
6、抓取适量双手来回揉成球状。
7、盘中铺上胡萝卜片，放上一个个藕丁虾丸。
8、放入锅中，水开上汽蒸8分钟左右。
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