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如何煮饺子 饺子怎么煮

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饺子是很多人都喜欢吃的美食,并且它也是北方地区春节期间的一种传统食物。饺子虽然好吃,但是却不好煮,如果掌握不好火候,就很难将饺子煮好,那么该如何煮饺子呢?

首先在锅中加入半锅水,并用大火烧开。等到水开之后,在锅中放入一勺盐,然后再倒入饺子,这样能够保证饺子不会粘连。在煮饺子的过程中要用旺火,并且还要经常用勺子翻动,以免粘锅。头遍开锅以后,加入一些冷水继续煮,等到饺子都浮起后,再加入少许冷水。三次加水之后关火,这样做出来的饺子不破皮,并且不相互粘连。

总结:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。在水中加盐是为了防止饺子相互粘连。素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水。

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