1、虾仁洗净加入淀粉抓匀备用。
2、黄瓜切小丁备用。
3、锅内少油，小火放入花生炒熟，变色盛出备用。
4、另起锅热油，放入葱姜炒香。
5、放入虾仁翻炒均匀。
6、放入黄瓜翻炒均匀。
7、调入味极鲜酱油调味。
8、加入花生，翻炒至虾仁断生。
9、调入适量食盐翻炒均匀。
10、最后倒入水淀粉炒匀即可。
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