藕片是碳水还是蔬菜

来源：爱够旅游网

藕片既含有一定的碳水化合物，也属于蔬菜类食物。藕片主要由藕根制成，藕根是莲藕植物的根部，营养成分主要包括碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等。碳水化合物是藕片的主要能量来源，而纤维有助于消化和保持饱腹感。另外，藕片也含有维生素C、维生素B以及钾、铁等矿物质，对身体健康有一定的益处。因此，藕片既具备碳水化合物的特点，也具备蔬菜的营养价值。

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