1. 配方：
- 榴莲果肉：新鲜成熟的榴莲果肉，剔除籽，压成泥状。
- 饼皮：低筋面粉、牛油、盐、冰水。
2. 步骤：
- 饼皮制作：将低筋面粉和盐混合，加入冷冻的牛油，用手指捏合成粉末状。逐渐加入冰水，揉成面团，冷藏片刻。
- 面团处理：将面团分割成小份，每份擀成薄饼状。将擀好的饼皮叠放在一起，再次冷藏片刻。
- 烘烤：将冷藏后的饼皮取出，逐一烘烤成薄脆的饼片。
- 层叠：将饼片和榴莲泥交替叠放，重复多层，压实并冷藏，使其变得紧实。
- 切片：冷藏后，将千层饼切成适当的形状和大小。
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