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葱和豆腐怎么做好吃

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1、传言说葱和豆腐不能一起吃,葱和豆腐一起吃会影响钙质的吸收,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以葱和豆腐一起吃是没有问题的。

2、做法:

(1)食材:豆腐、葱丝、花生油、盐、味精.

(2)豆腐切成条,用开水烫几分钟。

(3)炒锅烧热后,先用姜片把锅擦一遍,这样炒豆腐的时候不易粘锅,接着倒入花生油,油热后放入豆腐,端起炒锅来回掂几下。将豆腐两面煎至金黄色。

(4)放入切好的葱丝,翻炒一下后放入盐、味精,出锅即可。

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