1、材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。
2、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;
3、猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;
4、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;
5、加入适量盐油即可。
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