血耳营养价值 血耳怎么吃

血耳怎么吃

⑴：先将血耳用水浸泡发软后，用冰糖.莲子等炖汤，滋阴养颜；或先用水浸洗干净，然后配枸杞等泡茶均可。

⑵：血耳10克，红砂糖适量。血耳温水泡发，洗净，用旺火煮沸后，文火炖至稠浓，加红砂糖食用。治月经不调，白带过多，并可促进产妇体质康复。《食用菌生产大全》。

⑶：血耳10克，红枣10枚，红砂糖25克，共炖服，治白带过多，产后虚弱。

⑷：血耳12克，鹿角胶0.3克（烊化）。血耳炖烂，兑入鹿角胶，分2次温服。治痢疾，河南平顶山医院用此方有良效。

⑸：血耳15克，黑芝麻25克（炒）。水煎，代茶饮。治小便尿血。《家用便方》。

⑹：血耳20克，鲜凤尾草50克。凤尾草水煎取汁，炖血耳食用，每日1剂，分3次服。治急性肝炎。

⑺：血耳：10克， 红枣10枚， 猪瘦肉150克；血耳浸透至软洗净、红枣去核洗净、猪肉原块，各物一齐放入汤煲里，加清水4碗武火烧开后改为文火慢熬，煲成约1碗调味即可服用；治女性月经过多，兼养气血等功效。

血耳营养价值

1、血耳的药用功效

血耳味苦，性温，具有益气活血和平肝阳以及祛热毒等多种功效，平时可以用于人类的肝炎以及腹泻等疾病的治疗，也可以用于女性一些妇科疾病的治疗，治疗功效都十分明显。

2、血耳能补血

补血是血耳的重要功效之一，血耳中含有多种微量元素，特别是微量元素铁的含量最为出色，它能促进血红蛋白质再也，也能提高人体的造血能力，平时食用能起到不错的补血作用，可以缓解贫血，也能预防贫血的发生。

3、血耳能治月经不调

血耳对女性的月经不调有良好的治疗功效，平时治疗的时候可以把血耳十克用清水泡开，然后加入红枣十个，再加入一百五十克瘦肉，一起入锅加清水煮制，煮开以后再小火炖制一个小时左右，加入食用盐调味，调匀以后取出就能食用，每天一次，连用五到七天就能看到不错的治疗效果。

血耳是什么

血耳是一种真菌，鲜时暗赤褐色至黑褐色，硬胶质带肉质，叶状，大型，瓣片薄，边全缘，波状，下部连合，可食，营养丰富，又可作药用，群众用作妇科药。血耳又名药耳、血色银耳、血木耳、茶木耳、褐血耳。神农架高山野生血耳，是神农架原始森林特有天然药食两用珍稀菌耳！主要生长在2000米以上的高山林区。自然野生状态下生长，营养成分特别高，产量极少，是市场上极佳的天然补血食品，对女性及老年体虚贫血，面色不好等症，有极好改善和治疗作用。