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宝宝能吃蟹味菇吗

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宝宝能吃蟹味菇吗

宝宝是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鲜,肉质显得比滑菇厚,口感极佳,还具有独特的蟹香味,能引起宝宝的食欲。

蟹味菇富含维生素D,可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。此外,蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成份,如真菌多糖、嘌呤、腺苷等,这些物质能起到增强宝宝免疫力的效果。

吃蟹味菇的注意事项

1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。

(1)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。

(2)蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。

挑选蟹味菇的方法和储存方法

1、如何挑选蟹味菇

在挑选蟹味菇的时候,一看其形状:菇型如果是圆的比较规则,而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹:好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整,没有破损。

2、如何储存蟹味菇

蟹味菇离开培养地后,营养物质会损耗,菇体会变色,所以一般都建议放进冰箱里冷藏,温度以在0℃—5℃为佳,保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前,要注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

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